Відкритий урок з професії "Бармен"
18 грудня 2018 року майстром виробничого навчання О.Руденко було проведено відкритий урок у групі №43 за професією «Бармен». Тема уроку: "Способи приготування змішаних напоїв, оформлення та подача".
Під час проведення вступного інструктажу майстер виробничого навчання використала проблемно-розвиваючі методи, що сприяло активізації пізнавальної діяльності учнів, які постійно вирішували проблемні питання і ситуації не тільки на етапі закріплення матеріалу уроку, але й на етапі демонстрації майстром виробничого навчання прийомів за темою уроку. Майстер в/н продемонструвала три способи приготування змішаних напоїв: "Бленд", "Шейк", "Лейєр".
Продемонструвати рівень засвоєння нових прийомів щодо приготування коктейлів учні змогли шляхом самостійного їх приготування, подавання та презентації.
