Майстер-клас "Попередня сервіровка столу"
Згідно плану Місячника методичної роботи учні групи 33 "Кухар, офіціант, бармен" майстри в/н О. Руденко, О. Грищук провели майстер-клас "Попередня сервіровка столу". Сервіровка столу є одним з основних елементів інтер'єру залу та має велике значення для створення гарного настрою у відвідувачів.
Попередня сервіровка столів виконується у процесі підготовки залу до обслуговування і є завершальним етапом підготовки зали ресторану до прийняття відвідувачів, та містить мінімальний набір предметів сервірування.